a receita de hoje surgiu por duas motivos: apetecia-me um bolo, algo doce para comer, e queria aproveitar o abacaxi que tinha cortado mas que não estava muito saboroso. então aproveitei para fazer um bolo de abacaxi, uma receita fácil, de improviso (como são todas) com os ingredientes que tinha por casa.
Bolo de Abacaxi
4 ovos
1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha (eu uso integral)
1 colher de chá de fermento
1/2 abacaxi cortado em pedaços, de preferência pequenos
misturar o açúcar aos ovos inteiros e bater ate ficar uma mistura clara e fora. juntar o abacaxi e envolver. adicionar a farinha com o fermento e envolver bem a massa. colocar numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno.
o bolo, devido à fruta, não fica seco e fica fofo.
NOTA: a maioria das minhas receitas de bolos são de improviso e não contêm adição de gorduras, excepto a dos ingredientes.
No comments:
Post a Comment