oi, oi.
um dos doces que fiz para a páscoa foi um salame de chocolate (infelizmente não tenho fotografias). a escolha do salame foi da minha irmã que queria salame e eu disse que lhe fazia um :) decidi fazer o salame com chocolate em tabelete em vez de utilizar chocolate em pó porque fica um sabor mais intenso a chocolate, e como o chocolate que utilizei era um pouco doce (o chocolate de cozinha do Pingo Doce) fui juntando açúcar aos poucos até ficar equilibrado.
ingredientes:
200g de chocolate em barra
açúcar a gosto
200g de bolacha maria triturada
80g de manteiga
1 ovo
café
derreter o chocolate com a manteiga e juntar açúcar a gosto. triturar a bolacha maria até obter a bolacha em diferentes tamanhos, e deita-la numa tigela grande. misturar o ovo na bolacha e deitar o chocolate derretido e um pouco de café. envolver tudo muito bem e deitar numa folha de alumínio. deixar algumas horas no congelador para solidificar.
esta é uma receita básica para salame, sendo que se pode envolver outros ingredientes como amêndoa, pinhões ou sultanas, tudo depende do gosto de cada um.
beijos
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