inspirada no programa de culinária The F Word com o chef Gordon Ramsay, que passa na SIC Radical, fiz esta sobremesa, o que me permitiu aproveitar umas natas que já tinha aberto e uns morangos que não estavam muito doces... a receita original é com creme de pasteleiro mas como não tinha vontade de o fazer, alterei a receita. esta é uma sobremesa rápida e muito agradável para o verão :)
ingredientes:
- natas
- morangos
- açúcar
- vinagre balsâmico
- suspiros
cortar em pedaços os morangos e colocar um pouco de açúcar a gosto e uma colher de chá de vinagre balsâmico, e deixar marinar. levar ao lume os morangos e a marinada até os morangos ficarem moles. retirar a compota de morangos do lume e deixar arrefecer. partir os suspiros em pedaços para uma tigela. bater as natas com açúcar a gosto até ficarem firmes. em pequenos copos montar a sobremesa em camadas, começando por uma camada de compota, suspiros, natas, compota, suspiros...servir frio.
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| luz natural. foto própria |
espero que gostem.
beijos
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